Gâteau aux poires et au beurre d'amande

Moelleux à souhait, ce gâteau est parfait pour le goûter.


Ingrédients:

• 200g de farine
• 2 cuillères à thé de levure
• 100g de sucre
• 140g de beurre d'amande crémeux
• 3 oeufs
• 100 mL de lait 
• 6 moitiés de poires en boîtes
• une poignée d'amandes effilées (facultatif)

Préchauffez le four à 180C.
Dans un bol, mélangez bien le beurre d'amande et le sucre. Ajoutez les oeufs battus puis la farine, la levure et le lait. Mélangez bien et ajoutez les poires coupées en morceaux.
Versez la pâte dans le moule et parsemez le dessus d'amandes effilées.Faites cuire 45 min.