Brownie au beurre d'amande et lait de coco

Le brownie à déjà été présenté ici. Voici maintenant une recette sans beurre ni oeufs. Ce brownie est fondant et moelleux, testez-le vous ne serez pas déçu!

Ingrédients :
125g de chocolat noir
150 mL de lait de coco
150g de beurre d'amande crémeux
120g de sucre
150g de farine
1 cuillère à café (5mL) de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café (5mL) de vanille liquide

Préchauffez le four à 180C.
Faites fondre le chocolat à feu doux avec le lait de coco. Retirez du feu et ajoutez le beurre d'amande, le sucre et la vanille. Ajoutez ensuite la farine avec la levure et le sel.
Faites cuire 20 min. Le dessus doit être cuit et l'intérieur un peu mou.
Laissez refroidir avant de déguster.

Gâteau aux poires et au beurre d'amande

Moelleux à souhait, ce gâteau est parfait pour le goûter.


Ingrédients:

• 200g de farine
• 2 cuillères à thé de levure
• 100g de sucre
• 140g de beurre d'amande crémeux
• 3 oeufs
• 100 mL de lait 
• 6 moitiés de poires en boîtes
• une poignée d'amandes effilées (facultatif)

Préchauffez le four à 180C.
Dans un bol, mélangez bien le beurre d'amande et le sucre. Ajoutez les oeufs battus puis la farine, la levure et le lait. Mélangez bien et ajoutez les poires coupées en morceaux.
Versez la pâte dans le moule et parsemez le dessus d'amandes effilées.Faites cuire 45 min.